本格的な中国料理を極めたい方へ。● 商品名中国名菜譜 全5巻セット（東方編・北方編・西方編・南方編・総索引 材料用語編）出版社：柴田書店訳者：中山時子● 商品の特徴日本の中国料理界・料理研究家にとってバイブルとも言われる、柴田書店の歴史的名著です。帝国ホテルをはじめとする当時の名店の技術協力や、美しい写真とともに詳細な調理理論がまとめられており、プロの料理人から本格的な料理を学びたいアマチュアの方まで幅広くご活用いただけます。本版本体は、一部に経年変化はあるものの、中身のページは書き込みなどもなく、発刊年代を考慮すると比較的良好な状態を保っています。● こんな方におすすめ・本格的な中国料理・中華料理を体系的に学びたい方・プロの料理人、シェフ、料理研究家の方・絶版となった価値ある料理専門書をお探しの方● 発送・お取引についてバラ売りは対応しておりません。水濡れ防止の対策を施し、緩衝材で丁寧に梱包した上で、匿名配送（佐川急便/日本郵便または佐川急便/日本郵便）にて発送いたします。検索用キーワード中華料理 レシピ本 専門書 調理技術 伝統料理 本格中華 絶版古書26。【5冊セット】ロレックスの力　 THE BESTOFTIMEROLEX　他。一生ものの最高峰専門書セットです。秋山晶全仕事［広告批評別冊］稀少本　古書　キューピーマヨネーズ　本。おまけ付き　アングラー・シリーズ　新技法による川の小物釣り。各地方（東・西・南・北）の名菜レシピが網羅されているだけでなく、全巻を横断して調べられる大変便利な「総索引・材料用語編」がついた貴重な5冊コンプリートセットとなっています。未開封品:ヨコハマ買い出し紀行　芦屋野ひとし画集③。月影の鎖 -錯乱パラノイア- PSVita版　ステラワース　小冊子。● 商品の状態経年による函（外箱）へのヤケやスレ、細かなシミなどのダメージが見られます。エリぽん★タロットカード。【正規品】希少✨魔法のような神秘的な猫に導かれるタロットカード✨海外限定。詳しい状態は画像参照。オーディオ関連書籍セット ステレオサウンド オーディオ再生技術 テクニック。『東リ・パネルクイズ　アタック25』　テレビ朝日・朝日放送　絶版　問題集　児玉清。セットでのご購入をお願いいたします。蒸気機関車。[希少] イギリスの伝統刺繍　ブラックワーク　刺繍本。古いヴィンテージ書籍（古書）であることをご理解の上、ご購入をお願いいたします。バレーボール 森田淳悟 写真集